這早餐,隔2天必做一次,孩子特愛吃,做法入料超簡單!

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韭菜可以做很多的食物,比如,韭菜和雞蛋做的餃子,韭菜炒雞蛋等,都非常好吃。其實韭菜不僅好吃,它還有很多的營養,是百姓餐桌上的常見食材,味道辛辣,還具有健胃、提神、補腎壯陽的諸多功效,韭菜盒子則是尤為流行的家常小食,韭菜盒子表皮金黃酥脆,餡心脆嫩可口,韭菜搭配雞蛋粉絲,既不肥膩,又營養搭配均衡。吃上一口熱乎乎的韭菜盒子,真香!

韭菜盒子是我家經常吃的主食,製作簡單,晚上和好面放冰箱發酵,韭菜洗凈,粉絲涼水泡發,早上起來,簡單幾步做出好吃的餅,一碗粥兩張餅就吃的很滿足了。韭菜盒子我用這個方法做,不淌汁,皮薄餡大味道好,簡單省時!韭菜雞蛋餅做早餐最合適,這早餐隔2天我必做一次,孩子特愛吃,做法入料超簡單!現在我把這道韭菜雞蛋粉絲盒子的做法分享給大家,喜歡的朋友可以照著做起來。 

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【韭菜雞蛋粉絲盒子】

食材:麵粉200克、酵母3克、溫水120克左右、韭菜1把、雞蛋3個、粉絲1把、

做法:

1、取麵粉放在盆里,加入酵母,一邊加水一邊用筷子攪拌面絮。

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2、揉成光滑的麵糰,包上保鮮膜,放冰箱,正常發酵,早上起來,扒開麵糰裡面有密集的蜂窩狀,麵糰發酵好了。

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3、這是控干水分的韭菜,泡發好的粉絲,備好的雞蛋。

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4、韭菜切碎,雞蛋打散,粉絲切小段。

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5、炒鍋中加入油燒熱,倒入打散的雞蛋炒成蛋碎。

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6、所有材料混合,先放油拌勻,韭菜才不容易出水。

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7、麵糰排氣揉均勻,分成數個小劑子,擀成餡餅皮,放上餡料。

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8、然後蓋上另一種擀好的餅皮,用叉子把邊緣壓緊。

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9、取厚底鍋燒熱后,不放油,放入餅胚。

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10、待餅一邊烙上花之後翻面,繼續烙另一面金黃出鍋。

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11、出鍋啦,餅皮很松很軟,餡料鹹淡合適,美味可口啊,配上粥, 非常不錯的早餐。