春末夏初,給家人喝這粥,鮮香味美,助消化促吸收,小孩要常喝

導語:春末夏初,給家人喝這粥,鮮香味美,助消化促吸收,小孩要常喝

油條通常是我們早餐時分吃的,香酥可口的油條,深受著大眾的喜歡,一根油條、一杯豆漿,一頓美好的早餐便得以解決,下面我要分享給大家的是油條的另類吃法,蝦仁油條砂鍋粥,將油條搭配蝦仁熬粥喝,也是一個非常不錯的選擇,在春末夏初的早餐時分,喝上一碗熱騰騰的粥,也是一個很不錯的選擇,清淡營養又養胃,很多人喜歡在早餐吃油條,但是單純的吃油條,會覺得太過油膩,那麼將其做成粥喝,便可以解決油膩這一問題。

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而另外一種食材蝦仁,是非常大眾的一種食材,清淡爽口、肉質鮮嫩,蝦仁中含有的豐富鈣質,極易被人體消化吸收,尤其適合老人和小孩食用,所以平時多吃一吃蝦仁也是一個很好的選擇,用蝦仁來熬粥是一個很常見的做法,清淡的口感,也能夠使得人們垂涎欲滴、食慾大開,有的人在早餐時分,沒有食慾吃飯,便可以喝上一碗粥,是個很不錯的選擇,下面我便會將這款蝦仁油條砂鍋粥的做法,詳細的分享給大家,希望你的家人也能吃的健康營養。

蝦仁油條砂鍋粥的做法:

備用食材:大米120克,油條1根,鮮蝦150克,鹽適量,料酒適量,蔥姜適量,生抽適量,胡椒粉適量;

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製作過程:第一步,大米淘洗乾淨后,放在砂鍋中,加上八分滿的清水,中火煮開后,轉至小火煲40分鐘,中途需要時不時的攪拌一下;

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第二步,從早餐攤上買的油條,取1根,切成大小均勻的小塊;

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第三步,鮮蝦剝去蝦頭和蝦尾,並且挑去蝦線后,仔細的清洗乾淨;

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第四步,處理乾淨的蝦仁盛在盤子中,加上切好的生薑末,淋上料酒,用手抓拌均勻后,腌制一會;

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第五步,這個時候,粥也熬煮的差不多了,在熬稠的粥中,放入油條;

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第六步,接著再放入腌制好的蝦仁,煮上大約4分鐘后,加上胡椒粉和鹽;

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第七步,再淋入適量的生抽煮開后,撒上些許的蔥花,即可盛出開吃。

烹飪小技巧:1、如果想要吃脆一點的油條,便可以選擇在煮好粥與蝦仁,最後再放入油條,這樣吃起來的口感也會更好一些,在煮粥的過程中,需要時不時的攪拌著,防止黏住鍋底,煮粥的水盡量要一次性加足,減少出現中途加水的情況,即使要加水,也要加開水煮,萬萬不可直接加入冷水。

2、在春末夏初的時分,給家人喝這份蝦仁油條砂鍋粥,鮮香味美又營養,蝦仁又是屬於助消化促吸收的食材,小孩常喝也是非常有好處的,學會這款粥的做法,以後油條就別再直接吃了,搭配蝦仁熬粥喝,非常的鮮香味美,建議大家喝一喝。