我家早餐就愛吃這個雞蛋餅,不和面不揉面,又軟又香,做法特簡單

 

最近我家二寶迷上這個早餐火腿腸雞蛋軟餅了,每天晚上睡覺前都會告訴我,明天早上要吃這個餅,我問二寶為什麼總要吃啊?他說這個小餅軟軟的、嫩嫩的,還特別香。不愧是家裡的小吃貨,形容的相當準確,二寶特別逗,經常一邊美美的吃著,一邊嘴裡嘀咕著自己是小吃貨,很有喜感。

 

其實這個餅的做法很簡單,就是把幾樣食材都放一起,放鍋中攤平,平均一分鐘一張,當早餐來食用特別棒,如果喜歡蔬菜,也可以少加點蔬菜,自己喜歡吃什麼就放什麼,麵粉和水的比例控制在2:1左右,用冷水就可以,不用和面、不用揉面,這樣的早餐餅實在是太簡單了,一看就會,學會了,早餐又可以露一手了。

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早餐火腿腸雞蛋軟餅

食材:普通麵粉半碗、涼水1碗左右、澱粉1勺、鹽少許、雞蛋1個、火腿腸1根、小蔥1根、食用油少許

製作方法:

1.麵粉中加入鹽和雞蛋,這樣做出來的餅又軟又有韌性

 

2.緩慢加入清水,一邊倒一邊攪拌,最後拌成糊狀,狀態與酸奶差不多

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3.火腿腸切丁,切好蔥花,如果不喜歡蔥花也可以不放

 

4.把火腿腸丁和蔥花都放在麵糊中,攪拌均勻,可以靜置一會兒再製作

 

5.平底鍋先不要加熱,平底鍋加刷一層食用油

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6.把一勺麵糊倒在平底鍋中,慢慢搖晃平底鍋,使麵糊布滿鍋底

 

7.小火加熱,可以加蓋鍋蓋,大概一分鐘左右,餅的邊緣翹起來,就熟了

 

小貼士:製作每一張餅之前,盡量要讓鍋降溫,如果鍋熱的話,麵糊很快就定型,不容易布滿鍋底

一道美味的早餐火腿腸雞蛋軟餅就做好了,怎麼樣?是不是很簡單,大家還有什麼問題嗎?歡迎關注小編,給小編留言一起交流一些美食的經驗,小編每天都會為大家帶來不一樣的美食,不一樣的做法,希望大家能喜歡。

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