【山藥排骨湯】我家一周至少喝一次,增強抵抗力身體棒

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冬天很少見這樣的粗山藥,倒是春季超市壘了好高的這山藥,原本覺得鐵棍山藥最好吃,吃過這個山藥之後才知道山藥外有山藥。山藥,亦葯亦蔬,食葯兼用。唯有小白嘴白山藥,是河北人民種植的食用性品種。

 

小,相同的生產期限,產量雖小但營養價值更高;白,表皮較白肉質如玉,皮里易剝離;嘴,山藥末端如嬰兒嘴巴,同時嘴兒化讀音表明了是最好吃的山藥品種。小白嘴將山藥的美觀、口感、營養的優點發揮到極致,被譽為最好吃的山藥。

 

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做父母的都知道,孩子不生病,健康平安快樂長大就是父母最大的心愿;春季是疾病高發的季節,尤其是孩子老人這樣抵抗力比較弱的群體,平常要做好防護工作,飲食上要注意調節,多給孩子吃些清淡又營養的食物;山藥含有18種氨基酸和10餘種微量元素,以及其他的礦物質,又健脾安神的功效,常吃可增強抵抗力,白山藥也含有豐富的蛋白質和鈣等孩子身體所需的營養元素,春季多喝也可以助孩子促進骨骼發育;孩子脾胃不好,山藥還有促進消化的功效,有助於腸胃的消化和吸收。我家每周至少要喝一次這樣湯,孩子增強抵抗力少生病,還能猛漲個兒呢。

 

【山藥排骨湯】

 

製作配料:

 

排骨1根

山藥1截

生薑2片

鹽1勺

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具體做法:1、買回來的排骨清水沖洗幾遍,冷水下鍋,焯去血水,撈出後再次清洗幾次,備用;

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2、另起鍋加入足夠多的清水,放入排骨,放入2片生薑,大火燒開轉小火燉;

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3、山藥去皮洗凈,切成小塊;

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4、排骨直到燉至湯變成白色時,倒入山藥塊繼續燉;

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5、燉至排骨、山藥熟透,出鍋之前5分鐘加入鹽即可;

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6、超級下飯的魷魚圈就做好了;平常不愛吃海鮮的我都止不住流口水,吃了半盤;

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注意事項:

 

1、山藥燉排骨是孩子以及全家人很好的營養高湯,多吃身體好不生病,尤其是孩子多喝營養又美味,也可以用湯煮混沌、餃子、麵條來給孩子吃也是非常的不錯。

 

2、山藥排骨裡面還可以加入玉米、胡蘿卜這樣的蔬菜,增加食慾,更可以增加營養,當然也可以放些孩子自己喜歡吃的蔬菜進去