驚艷捷克美食圈的8款傳統曲奇,口感超贊,還有以城市來命名的!

去捷克一定要吃豬蹄這是眾所周知的,不過小編今天要跟大家羅列的卻是捷克當地人愛死了的8種曲奇,畢竟捷克人從骨子裡還是非常喜歡吃甜食的,光是布拉格就有琳琅滿目的甜品店,而除了那個極富盛名的甜甜圈冰淇淋要去嘗嘗以外,曲奇也是有必要嘗嘗看的,保證可以讓甜品控們好好的解一次饞了。

 

 

白色太妃球(Bílé lanýžovékuličky)

 

廣告-請繼續往下閱讀

傳統的捷克太妃球,採用傳統做法是用奶油,黃油和白巧克力製作而成,在太妃球表面會滾上一層酥脆的椰蓉,味道不會太甜膩,反而口感很清爽。。

 

 

朗姆酒球(Rumovékuličky)

顧名思義,這種甜品的味道會有朗姆酒的味道,做法類似於白太妃球,但是製作食材中加的就是可可與朗姆酒混合製成的巧克力了,相比於太妃球,朗姆酒球的口感層次更豐富一些。

 

 

伊士勒蛋糕(Išlskédortíčky)

廣告-請繼續往下閱讀

這款蛋糕不僅在捷克共和國,而且在整個歐洲都很受歡迎,甜點是以奧地利水療中心伊士勒Ischl命名的,也被稱為迷你版伊士勒蛋糕,據說是弗朗茨·約瑟夫一世(FranzJoseph I)的最愛。

 

 

椰蓉曲奇(Máslovékokosky)

椰蓉曲奇就是在傳統的黃油餅乾基礎上添加椰蓉製作的,這對於喜歡椰蓉的朋友來說,這簡直是天大的福利,酥脆的口感非常棒,而且還有一種在巧克力曲奇基礎上添加椰蓉的椰蓉曲奇,也值得你去嘗嘗看。

 

 

布朗尼曲奇(Pracny)

廣告-請繼續往下閱讀

這種曲奇在捷克是流傳最廣泛的曲奇餅乾,傳統的捷克布朗尼曲奇添加了榛子仁和杏仁,在街頭巷尾的甜品店或是當地超市中,布朗尼曲奇的銷量絕對佔了第一。

 

 

林茨曲奇(Lineckécukroví)

林茨是奧地利和捷克接壤的一個地名,所以它又叫被做奧地利曲奇餅,製作方法很特別,是在層酥脆餅乾中夾入果醬(通常會加草莓醬或覆盆子醬製成),在最上層的餅乾中還會留有一個空洞,便於果醬露出來,想想都是美滋滋啊,同時它也是捷克最傳統的曲奇餅乾之一喲。

廣告-請繼續往下閱讀

 

 

黃蜂巢曲奇(Vosíhnízda)

由於製作黃蜂巢尤其耗費時間,程序也很複雜,所以這種曲奇算是比較稀有的,出售的數量也並不多,曲奇的外表看起來真的像是蜂巢,通常由一個海綿蛋糕底加上朗姆酒和蛋白的內陷做成,外殼偏酥軟。

 

 

香草卷(Vanilkovérohlíčky)

香草卷常常出現在捷克的聖誕大餐上,味道極為香甜,但如果只吃香草卷,口感會稍有乾澀,所以建議最好配一杯咖啡或者熱可可之類的熱飲。

廣告-請繼續往下閱讀