特色美食——炸藕夾!!!

特色美食——炸藕夾!!!

 

藕夾是南方地區著名特色菜肴,屬於鄂菜。藕夾的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,有明顯的補血益氣的功效,還能提高免疫力哦!啊嘍哈今天就教大家製作這款——炸藕夾,趕快行動起來吧!

炸藕夾

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藕/豬肉餡適量/小蔥適量/姜適量/麵粉100g

生粉110g/雞蛋1個/清水8g/鹽適量

1.所有食材準備好備用

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2.肉餡加蔥花,胡椒粉,薑末,料酒,鹽,生粉攪拌均勻

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3.藕去皮切厚片

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4.麵粉,生粉,雞蛋,鹽加水混合成麵糊

5.取一片藕片均勻抹上肉餡

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6.在上面放一片藕片,壓實

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7.放在麵糊里,讓藕夾均勻沾滿麵糊

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8.鍋中倒入油燒熱,中小火炸至定型

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9.定型后翻面,炸至兩面金黃

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美味的藕夾就做好啦!

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