可快速製作的簡易早餐食譜

早餐一直是很多年輕人都非常頭疼的事情,每天的生活時間都排的滿滿的,有的時候甚至會沒有時間去吃早點,但早餐如果沒有吃會給自己帶來什麼不良的影響想必就不用說了!下面給大家幾個10分鐘就能速成的早餐食譜。

千層蔥油餅


食材:小麥麵粉300g、香蔥50g、熱水150g、鹽1茶匙、雞精半茶匙、辣椒油1湯匙、芝麻3湯匙

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做法:1)準備原料。2)麵粉加熱水揉成光滑的麵糰,比饅頭面要軟一些。3)香蔥洗凈切末,徹底晾乾。4)麵糰分三份,取一份擀開,撒鹽,雞精,澆上一湯匙食用油一湯匙辣椒油。捏著面邊往中間蹭均勻。或者用刷子刷手抹開也行。5)撒上蔥花捲起來。6)捲筒裝后從一端再卷。7)收口在下,撒芝麻摁扁。8)擀開,不用太大力。9)平底鍋放油,小火烙餅,或者直接放電餅鐺。10)兩面金黃即可拿出切塊。

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奶香玉米軟餅


食材:中筋麵粉190g、牛奶200ml、油適量、鹽適量、雞蛋1個、玉米粒適量


做法:1)準備原料2)將麵粉用牛奶合成可流動的麵糊,雞蛋打散,加入雞蛋液3)玉米粒放入麵糊中4)加少許食鹽,將麵糊和勻5)平底鍋中刷一層薄薄的食油,大火加熱,轉小火,倒入麵糊6)一面煎熟后迅速翻面7)煎成兩面稍焦的軟餅8)用圓形切模切割成小圓餅

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飛餅版雞蛋灌餅


食材:飛餅2張、雞蛋1個、油適量、鹽適量、蔥花適量


做法:1)準備材料2)雞蛋打散加少許鹽蔥花攪勻。3)鍋刷油燒熱,將飛餅放入開始小火慢煎。4)一面煎黃后翻面。5)用筷子在飛餅中間挑個洞,將蔥花蛋液慢慢倒入煎至定型即可。

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豆渣醬香餅


食材:豆渣2勺、麵粉100g、雞蛋1個、油適量、鹽適量、豆瓣醬1勺、甜麵醬1勺、蔥花10g、胡椒粉1/2勺、孜然粉1勺、熟芝麻1勺、味精適量


做法:1)2勺豆渣、100g麵粉、一個雞蛋加適量清水和成麵糊。2)取一容器放入1勺郫縣豆瓣醬、1勺甜麵醬、1勺蔥花、1/2勺胡椒粉、1勺孜然粉、適量鹽、適量味精、1勺熟芝麻加1勺清水調勻。3)鍋中加少許油,倒入調好的豆渣糊,小火攤成均勻的麵餅。4)四周起邊,中間白色部分變少即可反面。5)翻面后均勻的刷上醬汁,然後蓋上鍋蓋,燜制2分鐘左右6)煎好的麵餅盛出撒上蔥花和熟芝麻切塊裝盤。

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雞蛋灌餅


食材:低筋麵粉100g、雞蛋1個、韭菜50g、鹽適量、油適量、牛奶適量


做法:1)麵粉加適量的牛奶攪拌揉成麵糰備用,韭菜洗凈切細末,把雞蛋磕在韭菜里加適量鹽、油攪拌均勻2)將麵糰擀成兩片大小一樣的圓麵皮,找一個深一些的碟子,將一片麵皮平鋪在碟子里3)將韭菜蛋液倒入碟子的面片中4)蓋上另一片面片5)用手把邊捏緊實,不讓韭菜蛋液流出6)鍋燒熱后加少許油,將做好的麵餅輕放入鍋中,小火煎至兩面金黃即可

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培根手抓餅


食材:手抓餅生胚1張、西生菜適量、雞蛋1個、培根適量


做法:1)將不粘鍋預熱,放入餅胚。2)在一面打上一個雞蛋。3)將雞打打散鋪在餅上。4)一面煎好后翻面煎有雞蛋的那一層。5)把之前炒過的培根鋪在餅上。6)加些西生菜。7)卷上即食。

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蘿蔔絲早餐餅


食材:麵粉300g、雞蛋2個、白蘿蔔300g、油適量、鹽適量、洋蔥適量、紅椒適量、胡椒粉適量


做法:1)蘿蔔擦成絲2)火腿腸和洋蔥切丁3)蘿蔔擦成絲後放大碗里4)放入火腿腸丁和洋蔥丁5)加入紅椒丁拌勻6)加入麵粉7)打入一個雞蛋8)加入精鹽9)加入胡椒粉10)加入適量清水拌勻11)電餅鐺加熱,一勺一個,把餅糊舀進去烙熟

黃瓜雞蛋早餐餅


食材:黃瓜1根、小麥麵粉300g、雞蛋2個、鹽1茶匙、鹽適量


做法:1)準備原料。2)黃瓜切丁,用料理機打成泥汁。3)拌入麵粉,加入鹽,成為糊狀。4)電餅鐺燒熱,舀一勺黃瓜麵糊,用木鏟均勻攤開后,稍微凝固,磕一個雞蛋用木鏟撥均勻。5)蓋上上蓋,餅和雞蛋成型捲起。6)成品,可卷的時候加點醬或者土豆絲海帶絲之類的更好吃。

雞蛋灌餅


食材:雞蛋1個、印度飛餅適量、鹽0.25勺、生菜適量


做法:1)準備飛餅,去超市的冷凍主食組應該可以找得到2)取出一片,不要解凍3)直接放入平底鍋中小火加熱4)待底面變硬之後翻面煎一下5)打散一個雞蛋,調入0.25勺鹽6)在鼓起來的時候用筷子在中間捅個洞洞,將蛋液倒入7)待稍微凝固之後翻面,要用小火,覺得雞蛋熟透之後關火,可以直接食用,也可以包片生菜一起吃,有蔬菜營養更好

西葫蘆夾心餅


食材:西葫蘆1根、雞蛋2個、小麥麵粉1碗、胡蘿蔔1根、火腿6片、蔥1段、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、蔬菜適量


做法:1)準備食材2)西葫蘆和胡蘿蔔擦絲,放入鹽,黑胡椒抓均勻。3)放入雞蛋攪拌均勻。4)兌1/3碗水,放一碗面。調成比酸奶稠一點的糊糊。5)鍋或者電餅鐺刷上油,燒熱,倒入糊糊攤開。小火烙定型。6)反面烙熟即可。7)火腿煎好,糊塌子切塊。碼放一起。8)夾心西葫蘆做好了,中式三明治。


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