不管煮紅豆還是綠豆,別直接下鍋煮,多加一步,幾分鐘輕鬆煮開花

生活條件好了之後,我們在飲食上也是越來越注重了,以前總是愛吃肉類,不怎麼注重葷素搭配,但是現在在飲食上尤為注意,除了必要的蔬菜水果肉類之外,我們還經常吃一些五穀雜糧,來充分補充營養物質。

我們家喜歡喝粥,幾乎是每一天都要熬粥的,而且一種粥喝膩了就換一種做法,營養又美味,全家人喝的超級開心。除了大米小米之外,紅豆綠豆也是非常常見的食材,紅豆粥我們家最近就經常喝,但是綠豆的話一般就是夏天喝得多。

 

不管是紅豆還是綠豆,都是比較難煮的,因為它們的外殼比較堅硬,我們在煮的時候很難把它煮爛,即使可以煮爛也要花費不少時間,讓人等得都沒有耐心了。那有沒有什麼小方法小技巧可以用上,讓它可以比較輕鬆的煮爛呢?

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這個方法還真的有,紅豆綠豆不要直接下鍋,下鍋之前多加上一步,保證能在短時間內就能煮開花。如果你也想知道,下面就來跟我學習吧。不管煮紅豆還是綠豆,別直接下鍋煮,多加一步,幾分鐘輕鬆煮開花。

 

【煮紅豆】

步驟一:首先我們需要把紅豆或者綠豆放在水中多清洗幾遍,將其清洗乾淨,然後放到一個碗裡,加上一碗清水,將其浸泡20—30分鐘。

步驟二:泡好之後把豆子控幹水分,然後倒在一個保鮮袋裡面,將其密封好。

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步驟三:然後放到冰箱裡,冷凍上兩個小時以上,然後再取出來開始煮就可以了。

步驟四:鍋中放水,燒開之後把紅豆或者綠豆倒進去,跟平時煮粥一樣開始煮,煮上10分鐘左右,豆子就完全開花了。

 

這就是煮紅豆輕鬆煮開花的方法,是不是非常簡單呢?我每次煮紅豆或者煮綠豆的時候都要用上這種方法,做出來的紅豆粥非常細膩,喝起來軟爛可口,口感超級棒,全家都非常喜歡。

如果你也對紅豆綠豆煮不開花這個問題苦惱的話,不妨試試這種做法,保證讓你一次成功。當然了,如果朋友們有更好的方法,不妨來跟我們交流一下,學習更多的知識。

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小貼士:

要想豆子煮開花,下鍋前多加上一步,那就是放到冰箱裡冷凍數小時,其他的步驟都跟平時做的一樣就可以了。